No se si les pasa pero yo todos los días necesito mi cuota de algo dulce, en lo posible chocolatozo!! Estos cuadraditos son súper fáciles de hacer y los podes tener listos para cuando queres algo rico 😋

Ingredientes: 🔺 1/2 taza de castañas de caju (o el fruto seco que quieran). 🔺 1/2 taza de datiles (o el fruto deshidratado que quieran). 🔺 1 cucharada colmada de cacao amargo. 🔺 Nibs de chocolate (opcional) 🔺 Pueden agregar algún endulzante si quiere, para mi con los datiles ya es suficiente.

1_ Deja en remojo los dátiles hasta que estén blanditos, después descarta el agua (el agua queda dulce, podes usarla para un té o lo que quieras) y procesa/mixia (sin el carozo) hasta que tengas una pasta.

2_ Por otro lado procesa los frutos secos hasta que se haga una especie de harina.

3_ Mezcla los dátiles, los frutos secos, el cacao amargo y los nibs de chocolate hasta formar una masa que puedas estirar en un molde.

4_ Llévalo al frezer por unas horas, cortas y listo 😋😋 ¿Alguien más fan de lo dulce? 😋🍫

Espero que les guste!

Con cariño, Sol ❤

Amo con todo mi ser esta tarta, es deliiiiiii🤤 Les voy a dar la opción de masa con y sin gluten! Ingredientes: Para la base: Integral: 🔸 1 taza de harina integral. 🔸 1/2 taza de harina de coco (si no queres podes reemplazarla por 1/2 taza más de harina integral). 🔸 1/2 taza de azúcar mascabo. 🔸 1/2 taza de aceite. 🔸 Agua fría, c/n. Sin gluten: 🔸 1 taza de premezcla sin gluten (tienen receta subida) 🔸 1/2 taza de harina de coco (si no queres podes reemplazarla por 1/2 taza más de premezcla) 🔸 1 cucharadita de psyllium. 🔸 1/2 taza de azúcar mascabo. 🔸 1/2 taza de aceite. 🔸 Agua fría, c/n. Para el relleno: 🔸 Dulce de leche, cantidad necesaria (yo use dulce de coco de @ 🔸 1 taza de coco rallado. 🔸 1/4 o 1/2 de azúcar rubia (depende que tan dulce lo quieras). 🔸 4 cucharadas de aceite (yo use de coco).

Procedimiento: 1_ Mezclar todos los ingredientes de la base hasta formar una masa humeda, es como una masa quebrada asique no es necesario que quede como para estirar con palo. 2_ Llevar a la heladera por, minimo, 1/2 hora. 3_ Pasar al molde que elijas (previamente aceitado) y llevar a horno fuerte hasta que pinches y salga seco. NO las dejes mucho tiempo porque te va a quedar dura, a penas este cocida, sacala! A mi la del video se me paso un toque jaja lo digo por experiencia 😂 4_ Una vez que la base está fría, le agregas la cantidad de dulce de leche que quieras. 5_ En un bowl mezcla el coco, el azúcar y el aceite hasta formar un arenado. Agrega el aceite de a poco por si necesitas menos o más. 6_ Cubrir la tarta con el arenado y llevar al horno (si es posible solo con fuego arriba) por unos minutos para que se dore el coco y quede más crocante. OJO ACÁ! Solo unos minutos, contrólalo bien para que no se queme! (La azúcar quemada es poco agradable jaja ). 7_ Deja enfriar, lleva a la heladera un rato (cuánto más, mejor) y disfruta! 🤤 Esta tarta se convirtió en una de mis favoritas por lo rica y fácil que es! ¿Alguien fan de la tarta de coco por ahí? ☺️

Espero que les guste!

Con cariño, Sol ❤

Buenas, buenas!!! Como estan?????

Si son fans de las papas al horno como yo, tienen que probar hacerlas de esta manera! Son súper fáciles y quedan geniales 🤤 Ingredientes: 🔸 Papas, la cantidad que quieran hacer (yo use un poco de boniato también porque amo). 🔸 Aceite, 3 o 4 cucharadas. 🔸 Sal, 1 cucharadita. 🔸 Especias a elección, yo use ajo en polvo, jengibre en polvo y pimentón ahumado (este último es clave), una cucharadita de cada uno.

Procedimiento: 1_ Precalentar el horno a fuego fuerte. 2_ Cortan las papas en bastones y las colocan en un bowl. 3_ Le agregan el aceite, la sal, las especias y mezclan todo bien para que cada papá se impregne del aceite y las especias. 4_ Pasar las papas a una placa (yo le puse un papel para pero si no tienen o no quiere, pongan la placa en el horno y cuando esté bien caliente la sacan CON MUCHO CUIDADO y agregan las papas). 5_ Llevar la placa al horno hasta que las papas estén doraditas, podes ir dandolas vuelta para que se doren por ambos lados. Listo! Quedan deliciosas!!!! ¿Fans de las papas por ahí? 🥔 ¿cual es tu manera favorita de hacerlas?

Espero que les guste!!!

Con cariño, Sol ❤

Buenas!! Como estan??

Ayer estaba con ganas de comer pan con pasta de maní y mermelada, Asique hice esta mermelada de chia que es delicioso y una pavada de hacer.

Ingredientes:

 2 tazas de fruta (yo use frutillas y arándanos).

 2 cucharadas de semillas de chia.

 Opcional: endulzante a gusto.

Procedimiento:

1_ Llevar a una caserola la fruta y cocinarla por un ratito hasta que empiece a desprender su agua. Mi fruta estaba congelada Asique desprendió bastante agua, si usas fruta fresca y ver qué no saca agua, podes agregarle un poquito. 

2_ Cuando la fruta este blandita, la pisas con un pisa papas o un tenedor. Podes mixiarla si queres pero a mi me gusta mas que tenga pedacitos de fruta y no sea un puré.

3_ Agrégale las dos cucharadas de chia y si queres el endulzante (yo preferí no ponerle pero podes usar azúcar, azúcar mascabo o lo que quieras).

4_ Espera a que baje la temperatura, pásalo a un frasco y llévalo a la heladera para que tome cuerpo. Puede ser un par de horas o toda la noche.

Listo! Es fácil, rápida y queda genial!!!

¿Les gustan las mermeladas?, ¿cual es tu sabor favorito?

Espero que les guste!!

Con cariño, Sol❤

Procedimiento:

1_  Prende el horno a fuego medio, unos 180/200 grados.

2_ Por un lado mezcla lo húmedo (el puré de peras, el aceite, la vainilla y el azúcar). 

3_ Por otro lado mezcla la harina de avena con el bicarbonato.

4_ Uni ambas preparaciones y agrega agua si es necesario hasta lograr una mezcla tipo torta bien húmeda (la avena va a absorber líquido Asique que no te quede muy seca porque es un garrón ).

5_ Opcional: agrégale las pasas y nueces o los frutos secos que quieras. 

6_ Pasa la mezcla a un molde aceitado y si queres para decorar corta unas rodajas de peras y ponele arriba.

7_ Llévalo al horno hasta que pinches y salga seco!

8_ Deja Que se enfríe por completo y disfruta 

Amo los budines para merendar (también para desayunar pero me copan mas para la merienda jaja) 

¿Les gustan las peras? Podrían reemplazarlo por alguna otra fruta pero ahora las peras se consiguen y son Deli 

Espero que les guste esta receta!

Con cariño, Sol ❤